Han vill dela med sig av sina yrkeskunskaper till ungdomar
Efter många år i livsmedelsbranschen, då han också undervisat blivande kockar och bagare, har Jerker Forss själv satt sig i skolbänken. Vid sidan om arbetet på restaurang- och livsmedelsprogrammet läser han yrkeslärarutbildningen på distans för att bli ännu bättre på att förmedla sina kunskaper till kommande kollegor.
– En del anser kanske att det räcker med yrkeskunskap, men själv har jag insett att det finns så mycket mer att lära – framför allt inom de teoretiska områdena, säger Jerker.